每当夏天来临，日本各地的美食爱好者们都会期待一种特别的季节限定美食—流水面。这种独特的吃法不仅仅是一道料理，更是一种融入夏日氛围的体验。流水面线原本起源于日本的山区，究竟在关东、关西地区这样热闹的都市丛林有哪里也能享受到这份清凉和乐趣？今天就要向大家介绍8间流水面餐厅，炎炎夏日就是要享受流水面的冰凉美味。

流水面是什么？

流水面，原文为「流しそうめん」，是一种利用竹管流水来享用面条的独特吃法。这种习俗起源于日本的山区，特别是京都和奈良地区。竹管内流淌着冰凉的清水，细长的素面顺着水流滑下，饕客们需要用筷子迅速夹起面条，沾上特制的酱汁食用。这样的体验既充满乐趣，又能在炎热的夏日中带来一丝清凉。

1.水炊き 波多野

一家位于东京的知名餐厅，以其传统的日式火锅「水炊き」而闻名。餐厅内部装潢典雅，氛围温馨。在夏季，波多野还推出了清凉的流水素面，让顾客在品尝美味火锅的同时，享受夏日特有的清凉感受。

■地址：东京都渋谷区圆山町7-2

■电话：050-5868-8562

■交通：涉谷站出站后步行约8分

■参考价格：4000~4900日元

2.鮒宿

位于交通比较不便的乡村特色餐厅，以地道的日式料理和新鲜食材闻名。每年夏季，鲋宿特别推出流水素面，让顾客在清新的环境中体验这种传统的日式美食，享受夏日的清凉和乐趣。

■地址：东京都调布市菊野台2-4

■电话：090-3090-0994

■参考价格：1000~1800日元

3.花見ケ岡岩保

坐落于山中的餐厅，以美丽的自然景色和精致的日式料理吸引着游客。夏季，餐厅推出流水素面，让顾客在赏景的同时，享受冰凉的素面，感受自然的清新与美味。

■地址：栃木県栃木市大光寺町1281

■电话：0282-27-1313

■参考价格：1000~2000日元

4.川床ひろ文

位于河畔，以其独特的川床料理而著名。夏季时，餐厅提供流水素面，顾客可以在河畔的凉亭中享用这道清凉的美食，体验独特的用餐氛围和日式风情。

■地址：京都市左京区鞍马贵船町87

■电话：075-741-2147

■参考价格：1760~1890日元

5.三輪流水そうめん

专注于提供最正宗的流水素面体验。餐厅设有专门的流水设施，让顾客能够享受现捞现吃的乐趣。新鲜的素面配上特制酱汁，成为夏季不可错过的美食享受。

■地址：奈良県桜井市三轮460-24

■电话：80-3037-3838

■交通：从三轮站徒步2分钟从樱井站乘巴士10分钟

■参考价格：1000~1999日元

6.茶屋かど

虽说是一家传统的日式茶屋，提供各种经典日式料理和甜点。但是夏季期间，茶屋推出流水素面，让顾客在品尝茶香和美食的同时，感受清凉的素面带来的夏日乐趣。

■地址：神奈川県镰仓市山ノ内1518

■电话：0467-23-1673

■交通：JR横须贺线北镰仓站步行约10分

■参考价格：1000~1999日元

7.長生き館の流しそうめん

是一家专门提供流水素面的餐厅，以其新鲜的食材和独特的设施吸引众多顾客。夏季来临，餐厅内的竹管流水设施成为一道亮丽的风景，让顾客在炎炎夏日中享受清凉美食。

■地址：埼玉県秩父郡长瀞町长瀞449

■电话：0494-66-1113

■交通：长瀞站步行约4分钟

■参考价格：1000~10000日元

8.兜山流しそうめん

坐落于风景如画的兜山区，提供经典的流水素面体验。餐厅利用天然山泉水作为流水素面的水源，顾客可以在自然环境中享用清凉的素面，体验纯正的日式美食文化。

■地址：山梨県山梨市上岩下风表1595-2

■电话：0553-22-9382

■参考价格：1000~1999日元

流水面线的魅力

流水面线的魅力不仅仅在于它的美味，更在于它所带来的互动性和趣味性。夹面条的过程考验着食客们的反应速度和技巧，既有挑战性又充满乐趣。这样的用餐体验非常适合与家人、朋友一同分享，共同度过一个充满欢笑的夏日午后。