化身为甜点的海洋生物太可爱!墨田水族馆x银座凯悦尚萃酒店合作推出下午茶「SUMIDA AQUARIUM Afternoon Tea」
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东京银座凯悦尚萃酒店(ハイアット セントリック 銀座 東京)内的餐厅「NAMIKI667」,将于2024年7月1日(一)至9月30日(一),期间限定推出与墨田水族馆合作的下午茶「SUMIDA AQUARIUM Afternoon Tea」。
海洋生物为主题的下午茶
首次登场的「SUMIDA AQUARIUM Afternoon Tea」,以墨田水族馆内约260种7000只生物中的其中7种为主题。巧妙地捕捉每种生物的特色,并制作成可爱外观的甜点,再搭配以小笠原为主题的特制沙拉,红茶及咖啡可以无限畅饮,以下就为大家介绍这个令人疗愈的套餐内容吧!
花园鳗蛋糕
チンアナゴのショートケーキ
这是一款以从沙中伸出身体、摇摆不定的花园鳗鱼为灵感的草莓蛋糕。将海绵蛋糕、北海道产生奶油和草莓放入烤盘中,再用椰子粉覆盖,表现出巢穴的样子,再将白巧克力制作的可爱花园鳗,十分疗愈。
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花园鳗泡芙
ニシキアナゴとホワイトスポッテッドガーデンイールシュー
这是一款酥脆的饼干泡芙,里面填满了菠萝果酱和卡士达奶油,可以尽情享受新鲜甜美与浓厚奶油的绝妙组合。泡芙上点缀着从奶油中露出头来的锦花园鳗和白点花园鳗,外观十分可爱。
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海狮柠檬玛德莲
オットセイクッキーとレモン風味のマドレーヌ
与贝壳造型的玛德莲一同出现的海狮,营造出仿佛在海边滚动的可爱模样。海狮是巧克力做成的饼干,玛德琳则使用了有机糖,涂上白巧克力装饰,并加入了杏仁膏,使其口感湿润且丰富,并带有清新的柠檬风味。
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金鱼果冻
金魚のゼリー
以墨田水族馆最著名的「江户Rium(江户リウム)」展示的美丽金鱼水槽为灵感的夏日甜点,既美观又清凉,非常适合夏季享用。这款甜点结合了藻类色彩的蓝色草本果冻和接骨木花果冻,并搭配由复盆子寒天制作的金鱼,看起来仿佛金鱼在水中悠闲自在,带来一抹夏日的清新与惬意。
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水母果冻慕斯
クラゲのゼリームース
这款甜点以墨田水族馆最受欢迎的伴手礼「水母抱枕」为灵感。在桃子慕斯中加入了桃子果肉、桃子果冻和银耳,打造出独特的Q弹口感。这道甜点不仅外观精致,也能够享用过程中体验到丰富的口感层次,仿佛置身于水母柔软的怀抱中。
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企鹅宝宝慕斯
赤ちゃんペンギンのムース
这款巧克力慕斯甜点,内含有机巧克力慕斯和柳橙果酱,带来甜味、酸味和微苦的清爽口感。外层覆盖着加入竹炭调成浅灰色的白巧克力,再现了可爱的小企鹅形象。不仅在视觉上令人愉悦,其丰富的口感和多层次的味觉体验也令人难以抗拒。
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绿蠵龟塔
ウミガメタルト
这是以墨田水族馆精心培育的濒危物种—小绿蠵龟宝宝为灵感的甜点,极具创意与美感。甜点中的奶油采用小笠原产的百香果制成,带来浓郁的热带风味。制成小绿蠵龟的手脚的蛋白霜加入小笠原产的盐,口感独特,龟壳则用传统日式点心最中制成,形象逼真。每一口都仿佛在品味大自然的恩赐。这款甜点不仅在视觉上栩栩如生,仿佛一只小海龟跃然盘上,其独特的风味更令人回味无穷。
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小笠原主題沙拉
キヌア、海藻のサラダ 小笠原の塩サブレ
这是以小笠原壮丽自然为灵感的健康沙拉,主要成分为藜麦、奇亚籽和海藻,非常适合搭配咸味点心。沙拉附有使用小笠原产盐制作的沙布蕾饼干,并加入鲜味十足的蒟蒻果冻,带来清爽的口感。这款沙拉不仅富含营养,还充分展现了小笠原独特的风味,是一道既美味又健康的佳肴。
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原创鸡尾酒Jelly Fish Squash
价格:2,024日元(含税及服务费)
除了既定的下午茶套餐外,NAMIKI667的调酒师藤仓大地因为对水族馆的热爱,发想了一款名为「Jelly Fish Squash」的鸡尾酒。这款鸡尾酒的灵感来自墨田水族馆的必访场景之一「巨大培养皿(ビッグシャーレ)」,透过超巨大的培养皿,能看到500只发光的水母悠游其中。这款饮品同时也提供无酒精版本,无论大人小孩,都能尽情享受这款独特的饮品,感受发光水母带来的梦幻体验。
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「SUMIDA AQUARIUM Afternoon Tea」详细信息
■活动期间:7月1日(一)~9月30日(一)
■供应时间:12:00–15:30
■价格:6,958日元/含墨田水族馆门票8,958日元※皆含服务费
■「晚上时段」※仅限平日
供应时间:18:00~21:30※90分制
价格:6,072日圆※含服务费,饮品仅能2杯
■地点:东京银座凯悦尚萃酒店3楼「NAMIKI667」(ハイアットセントリック银座东京)
■地址:东京都中央区银座6-6-7
■ OFFICIAL SITE
喜欢水族馆的人,千万别错过这个有趣又有意义的下午茶喔!