「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代代木公园」是一个集结了全国各地的美味海鲜的盛大庆典。从2024年2月22日～2月25日，位于东京都涩谷区的代代木公园将展开为期四天的活动。这活动究竟集结了哪些山珍海味呢？马上让我们来看看吧！

各地美味海产集结的「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代代木公园」

「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代代木公园」是日本最大规模的海产品尝活动，本次活动的集结了日本各地的海产。而以支持并复兴东日本大地震为目的，能够享用被称为「常磐もの」（暂译：常磐好物）的福岛县产海鲜的料理活动「発见！ふくしまお鱼まつり」（暂译：发现！福岛鱼儿）和聚集了北海道、三陆地区的精选海鲜料理的「食べて应援！ニッポンの幸」（暂译：靠吃来帮忙！日本的幸福）也相并行展开，各式海鲜可谓琳琅满目。

精选！活动特色海鲜一次看

本次的活动除了有金枪鱼、马哈鱼、马哈鱼卵等当季新鲜的海鲜以外。像是海鲜丼、渔师饭、海鲜拉面以及西班牙铁锅饭等日式、西式及中式的餐点也都一应俱全，可以说是喜欢海产的美食家的天堂！而被称为「常磐好物」的海产中，就包含了赤鯥、扁口鱼、糯鳗、银鱼以及秋刀鱼等福岛产的海鲜。在活动中也有各种只会于现场才能吃到的特别料理。

受到今年年初的能登半岛地震登半岛地震的影响，当地的养殖设施及产业受到了重创，也因为灾情影响观光产业导致当地的产业濒临危机。但当地的海产业者还是秉持着「正因为是这种时候，才要将美味的牡蛎送到大家眼前」的理念，决定先放下故乡，按照惯例在这个活动中摆摊摆摊。若是也想支持能登半岛的海产业或喜欢牡蛎的话，不妨来品尝这些鲜甜又浓郁的「能登牡蛎」吧！

要是喜欢扇贝的话，由于日本近期对外的出口量降低，让北海道、三陆地区产的扇贝也都纷纷现身于这个活动，并且也有开设了特别的摊位。北海道、青森及宫城地区也都推出了相当丰富且多样化的的扇贝料理，除了以各种烧烤方式来进行调理以外，像是扇贝法式焗菜、扇贝韩式炖汤以及扇贝拉面等料理也都会登场。

要是喜欢吃金枪鱼，那么就不能错过有着日本第一黑金枪鱼产量的和歌山的胜浦渔港直达的天然生黑金枪鱼。除了会在顾客的面前，于现场直接调理整头黑金枪鱼之外，甚至还会提供刚刚调理完成，超新鲜的海鲜丼和寿司。若想一次品尝不同的金枪鱼部位，那么最为推荐的就是能够品尝「大TORO」、「中TORO」以及赤身的「赘沢生マグロ3种丼」（暂译：奢华生金枪鱼三吃丼）。

那么对鲑鱼情有独钟的人该怎么办呢？由福岛县西乡村提供的「メイプルサーモン丼」（暂译：枫叶鲑鱼盖饭）。去年也有登场的枫叶鲑鱼盖饭每天都会被订购一空，今天除了会增加新的菜以外也会增加仓库保存，让到场的人再也不需要因为完売而吃闭门羹。

在吃完饭后想消化一下的话，那就不妨碍了，这是福岛县西乡村所举办的休闲活动「ニジマス釣り」（暂时译：虹鳟钓鱼池），接著再品嚐一些真正的甜点「ポテトまんじゅう」（暂时译：土豆馒头），来过一个充实又美好的一天！

在本次活动中也能体验到有着异国风情的海鲜。比方说阿拉斯加产红马哈鱼卵就会是各位的首选。每年都在与其他料理争夺本活动人气排行第一的名产之一即为「天然！アラスカ产红鲑のこぼれいくら丼」（暂译：天然！阿拉斯加产红马哈鱼卵丼）。以百分之百的天然美味自豪，也因其红宝石色外观而被称为「红子」，并以有着浓厚风味的口味和入口即化的口感为特征。无论是搭配丼饭或是单独享用十分美味。

那么，有没有办法一次品尝多种不同海鲜的话呢？包含了赤鯥、生虾、银鱼等全都来自福岛的「常磐好物」海鲜的「ノドグロ入りふくしま全部のせ8种丼」（暂译：含赤鯥福岛海产八合一丼）绝对会是首选。这种丼饭里头除了有炙烧赤鯥外，还有腌渍扁口鱼、鲜美的生虾、当季才能吃到的银鱼、油脂饱满的糯鳗以及金枪鱼等八种海鲜。此外，也有提供单一海鲜的各种丼饭喔！

展览资讯

■展览名称：SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代々木公园／SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代代木公园
■展览期间：2024年2月22日～2月25日
■展览时间：10:00～20:00
※最终日为18:00结束
■OFFICIAL SITE
■展览地点：〒151-0052渋谷区代々木神园町2-1

美味海鲜大集结

本次的「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024 in代代木公园」可谓是集结了日本全国各地的海产的精华，喜欢品尝海产的老饕们可以在这里寻觅自己中意的料理，是个绝对不容错过的盛大庆典。