近年来随着和菓子代代相传的延续，有不少年轻一代的和菓子职人也开创出另一片天，像是在造型面上加入设计巧思，创造出有自家风格的独特造型和菓子。本次就要来介绍一家以「可爱造型」征服和菓子界的人气名店「御菓子司红谷三宅」，不只有由身为和菓子职人的店主精心设计的特色和菓子，甚至还在近期与插画家们合作，推出联名限定造型呢！

以「可爱」引发话题的和菓子名店

由和菓子职人「三宅正晃」所开设的和菓子店铺「御菓子司红谷三宅」，不仅延续了日式和菓子制法的精髓，还多了设计面上的创新，将素雅的和菓子赋予更为贴近日常生活的可爱面貌。店内的和菓子以可爱动物造型闻名，吸引不少人大老远跑到栃木来购买，经常在一开店就销售一空，想要一尝这些可爱又美味的和菓子，可要早点来排队喔！

像是过去一推出就在SNS上受到广大回响的「南极系列和菓子」，有海豹与企鹅造型的和菓子，并用水蓝色的琥珀糖来营造出南极圈的冰洋氛围，打造出和菓子版南极圈。

同样在网路上引起热议的，还有这款「瑕疵蜂蜜蛋糕」（訳ありカステラ），为什么说是有瑕疵呢？那是因为蜂蜜蛋糕上有着一个一个的小洞，但这可不是做坏的瑕疵，而是精心设计的「瑕疵」，在每个小洞中都可以看到一只只想要探出头的小鸡（小鸡是用和菓子馅制成，可食用），把原本以为是瑕疵的地方，化身成意想不到的设计亮点，让人非常佩服三宅师傅的设计巧思呢！

详细信息

■店名：御菓子司红谷三宅

■地址：栃木県真冈市并木町2-20-15

■营业时间：9:30～18:30（公休日为每周三、四）

■ OFFICIAL SITE

与人气作家合作，限定造型和菓子登场

「御菓子司红谷三宅」不只有常态性贩售的可爱造型和菓子，也会因应时节推出季节限定的特殊造型和菓子，甚至在这次还与五位作家合作，推出五款作家联名造型和菓子。

首先于第一梯次档期（3月17日～23日）登场的，是漫画家「KOHARA MOTOSHI」（コハラモトシ）笔下的作品「ちいサメ」，角色是一只张着大嘴的可爱鲨鱼。

紧接着于第二梯次（3月24日～30日）登场的，则是漫画家「MOCO」（モコ）所绘制的漫画角色「うおマロ」，主角是一只棉花糖尺寸的大山椒鱼喔。

第三梯次（3月31日～4月6日）是与插画＆杂货品牌「ぴよ手帖」合作，该品牌主要以「银喉长尾山雀」为主题，雪白小巧的「雪之妖精」作为和菓子的造型可说是再适合不过！

第四梯次（4月7日～13日）则是插画家「STUDY优作」所绘制的猫咪角色.特征是有着招牌笑咪咪表情。

于最后梯次（4月14日～20日）登场的和菓子造型，则是由插画家「mirin」（みりん）所绘制的小狗角色「もぷちゃぷ」，和菓子完美还原小狗的模样，就连小狗身上的蝴蝶结细节也没放过呢～

带来视觉与味觉双重疗愈的和菓子

由三宅师傅所打造的和菓子，每一个都能感受到他在制作上的用心，不只是从视觉上带来可爱疗愈，就连吃下去的每一口都能带来味觉上的美味疗愈。若有机会走访栃木县一趟，不妨到这一家和菓子铺来疗愈一番吧！